TARTA COCHE

         Cuando me pidieron una tarta con forma de Mini, lo primero que pregunté es si la querían con sus orejillas de ratona y después de reirse un rato, el chico me dijo que a lo que refería era a un ¡¡¡¡Mini Coope!!!!...jajajaja.
Había comprado unos moldes de flores, pintura plateada y brillantina comestible, por lo que estaba ansiosa por utilizarlos. Bueno, sea como sea, al final los incorporé al coche y lo cierto es que quedó muy bien.
          La base la hice con un bizcocho básico (pincha aquí), relleno de buttercrean de limón:

Ingredientes:

-1 paquete de mantequilla a temperatura ambiente.
-Azúcar glass (suficiente para formar una crema espesa y consistente)
-Unas cucharadas de lemon curd (pincha aquí para ver la receta)

Preparación:

           Batir la mantequilla hasta que quede más cremosa, mientras vamos echando azúcar glass tamizada poco a poco, hasta que tenga un aspecto cremoso y vaya desapareciendo el sabor fuerte de la mantequilla. Todo depende del sabor y lo dulce que la queramos.
Añadir un par de cucharadas de lemon curd. ¡Puedo asegurar, que le dará un sabor increible!

           Para intensificar el sabor, he hecho un almíbar suave con zumo de limón caliente y azúcar. Después simplemente...a montar!!!
           El coche lo hice con un bizcocho al que fui cortando hasta darle forma. Claro que hasta que no pones el fondant, no te das cuenta de los fallos que adquiere la forma...Bueno, mi pequeño Mini Coope, al verlo de frente parece un...¡¡¡Mini Hammer!!! jajaja. A las tantas de la mañana, cuando estaba cansada y me ví el coche de frente, casi me muero de risa yo sola...jajaja.
           Por lo que sé les gustó mucho, cosa que como siempre, me alegra.